아이들이 너무 좋아하는 요리.
집에서도 엄마가 식사 준비한다고 부엌에서 분주할때도
아이들은 궁금해서 기웃기웃할때도 있고,
뭔가 도와달라고 미션을 내리면 무척 열심히 하곤 하는데요.
집에서 아이들과 해보는 요리는
간단한것들로 한정되어 있거나, 엄마의 보조역할이라면
청정원요리공방에서 진행하는 요리수업은
아이가 메인요리사! 엄마는 보조의 역할이되어
아이 스스로 주체적인 요리활동을 펼칠수 있어서 좋아요.
칼과 불, 오븐을 사용하는것 모두 실제로 사용하는거라
주의가 필요하기때문에
6살이상 어린이로 참여대상이 제한된답니다.
청정원요리공방 체험수업은
이번에도 애플도도 를 통해서 미리 예매했어요.
자리는 한정적인데 워낙 인기있는 체험활동이라 빠른 예매는 필수랍니다.
올때마다 매번 다른 위치에서 체험을 했는데
이번엔 선생님이 진행하시는 앞쪽으로 자리잡았어요.
사실 요리 테이블은 어디든 중요하진 않아요.
마이크를 통해서 설명도 다 잘 들리고,
요리하는 모습도 3면에 준비되어 있는 모니터를 통해서 자세히 볼 수 있거든요.
청정원요리공방에서는 그날 수업하는
래시피도 정리해서 나눠줘요.
잘 보관했다가 집에서 다시금 도전해봐도 좋겠죠!
오늘의 요리는 단호박치즈불닭과 소보루빵이에요.
이미 테이블마다 재료가 준비되어 있었어요.
잘 반죽되어 있는 소보로빵부터~
손으로 쪼물락쪼물락
촉감부터 느껴보고요. 본격적으로 요리를 시작해요
주어진 반죽으로 소보루빵을 5개나 만들꺼래요~
우아~~~빵 다섯개면 우리식구들 간식으로 먹고도 남을만큼
충분한 양이겠는데요? ㅎ
5등분으로 자르고 동글동글하게 만들어줘요.
소보루빵의 포인트는 역시~
빵 윗면에 붙어있는 소보루지요.
물을 칙칙 뿌려서 달콤한 소보루가 듬뿍 붙을수 있도록 해주고요.
오븐에 넣어서 발효를 시켜줍니다.
직접 오븐에 넣고, 오븐작동까지~~~
이미 요리사 포스가 철철 흐르는 쇼이의 모습이에요.
엄마는 걍 지켜보고 필요할때만 조금씩 도와주면 되니 아주 좋아요 ㅎㅎㅎ
이번엔 단호박치즈불닭에 들어갈 재료를 손질해보아요.
청정원요리공방에서의 수업은
플라스틱 칼이 아닌 진짜 칼을 이용하기때문에
조심하도록 옆에서 계속 코치를 하게되더라고요.
자주 써보질 않아서 칼은 항상 위험하니까요.
그래도 진짜 요리도구들을 이용하면서 조심성도 함께 배울수 있긴 하겠죠. ^^
재료손질이 끝나면 이번엔
음식 맛을 좌우할 양념장 만들기~
계량스푼을 이용하는것도 직접 해보고
정말 평소엔 하지 못했던 요리과정을 제대로 배울수 있어 좋네요.
자~~ 이제 볶기만 하면 되요.
오래 익혀야 하는 닭고기부터 하얗게 변할때까지 익혀주고요.
그후에 야채 투하~
마지막으로 양념장을 탈탈 넣고 볶아주면 된답니다.
단호박치즈불닭이니 마지막으로 치즈를 넣고
오븐에 구워서 마무리하면
요리가 완성이에요.
맛있는 음식 싸들고는
나머지 가족들이 기다리고 있는 집으로 고고!
다 같이 먹으니 더 맛있고,
직접 만든 음식이라 어깨가 으쓱으쓱 해지니
아이들이 언제나 참 좋아하는 청정원요리공방 요리클래스랍니다.
